ORIGINALREZEPT
FÜR Masurische Baumkuchen aus dem 19. Jahrhundert
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Der Masurische Baumkuchen ist ein handgebackener Kuchen, d. h. der Teig wird mit einer Schöpfkelle auf den Wallholz aufgetragen. Dies ist eine sehr wichtige Phase des Backens, denn keine Maschine kann die Arbeit eines Menschen ersetzen. Ein Konditor, der den Teig von Hand zubereitet, kann das Eiweiß und das Mehl richtig belüften, um die richtige Konsistenz des gekneteten Teigs zu erhalten.
Die Arbeit des Konditors in dieser Position erfordert außerordentliche Verantwortung und Aufmerksamkeit sowie die Einhaltung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften, damit das Endprodukt den Gaumen der Verbraucher erfreuen kann.
Der Backprozess des Masurischen Baumkuchens ist eine Quelle des großen Duftes und Geschmacks, aber vor allem unserer Wünsche und Träume.
Sie genießen die Freude eines geliebten Menschen, dem wir kein gewöhnliches Backen geben, sich mit Freunden zu treffen, wenn Sie sich eines Kuchens mit einem einzigartigen Aussehen und einer einzigartigen Form rühmen können, eines ruhigen, faulen Morgens mit einer Tasse Kaffee und einem Stück Kuchen, dessen Geschmack die Zeit anhalten und Sie in das Land der schönsten Erinnerungen und Träume führen wird.
Beim Backen wird nicht nur ein Baumkuchen, das ist eine einzigartige Art von Kuchen, sondern auch Ihr Lächeln und Freude gemacht.
Der Masurische Baumkuchen wird mit größter Sorgfalt und Liebe zum Detail erstellt. Ein heißer Baumkuchen wird nach dem Backen von dem Wallholz entfernt und zum Abkühlen gelassen.
Der gekühlte Baumkuchen wird nach den Wünschen unserer Kunden vorbereitet. An dieser Stelle wird ein Baumkuchen mit Schokolade überzogen, mit Nüssen oder Kokosraspeln bestreut, verziert mit Zuckerornamenten, die vom Kunden je nach den Umständen ausgewählt werden, zum Beispiel: Hochzeit – Tauben und Blumen; Taufe, Kommunion – Waffel und Blumen; Geburtstage und andere besondere Anlässe – süße Tiere, Herzen, Sterne und viele andere nach den Fantasien der Kunden 😉
Ein dekorierter Baumkuchen wird verpackt und in verschiedene Teile der Welt geschickt, um die Vision und den Geschmack unserer Feinschmecker zu befriedigen.
Kulinarisches Erbe
Masurische Süßigkeiten